2025年4月– date –

伝統を飛び越えるクラフトサケ「交酒 花風」に心を動かされ、自分の言葉にもひとつ変化を加えてみた。“お酒を呑み終えて”という新しい締めくくりとともに綴る、挑戦の味わい。

日本酒は、ただ飲むだけじゃない。ふとした旅先での出会いや、持ち帰るまでの工夫も含めて、日本酒の面白さを見つけるきっかけに。

新潟・苗場酒造が手がける『ゆきのまゆ 純米吟醸』は、一段仕込みと袋搾りによる希少な製法から生まれたやさしい一本。淡く霞んだ外観に、青りんごや洋梨の爽やかな香り。まろやかな甘みと丸みのある酸が調和し、軽やかで奥行きのある味わいが広がります。丁寧な手仕事の魅力が詰まった、日常に寄り添う純米吟醸です。

まるで春の朝に差し込む一筋の光。透明感のある外観と若々しい香り、スムースでハツラツとした味わいが心地よく広がる。吉川産山田錦×四段仕込みが生む、繊細で軽やかな旨みが光る季節限定の一本。