日本酒を10倍楽しむ方法

テイスティングシートを活用して、普段何気なく飲んでいたお酒をもっと深く、もっと楽しもう。 SAKE DIPLOMA試験対策にも活用可能。

きき酒会からの流れで参加。試飲より「見る」楽しさに気づいた1日 全国日本酒フェア2026、行ってきました！！ 管理人は午前中に公開きき酒会（第一部）に参加し、インターバルを挟んで午後の第三部から参加という、欲張りな1日スケジュールです🍶 きき酒会...

2回目の参加で気づいた「攻略の極意」と「どうしても時間が足りない現実」 今年も行ってきました！！ 令和7酒造年度全国新酒鑑評会 公開きき酒会。 管理人にとって2年ぶり2回目の参加です。前回は「とにかく全制覇！！」と無謀な作戦で臨んだのですが、今...

グラスを鼻に近づけた瞬間、脳が一瞬フリーズしました。 「マスカット？　アカシア？　ホップ？　……え、これ日本酒だよね？」 そうです、日本酒です。正確には「その他の醸造酒」という分類で、法律上は日本酒とは呼べません。でもその液体には、日本酒の...

管理人、京都に行ってきました。 パティスリータンドレスのケーキを食べて、天下一品の本店でラーメンをすすって、そして今回の旅のもうひとつのお楽しみ——松井酒造の蔵見学へ🍶 「酒蔵見学」と聞くと、なんとなく「日本酒マニアが行くところ」「事前知識...

「灘の男酒」「伏見の女酒」——日本酒が好きな人なら一度は耳にしたことがあるはずです。 でも正直、「だから何？」と思いませんか？😅 産地の話を聞くたびに「ふんふん」とうなずきながら、実際にどう味が違うのかはあまりよくわかっていない——管理人も長...

みなさん、こんにちは！SSI認定・日本酒名人の杜雄です🍶 この記事は「日本酒は好きだけど、どうやって作られているか知らない」という方に向けて書きました。専門用語は全部噛み砕いて説明しますので、知識ゼロでも安心して読み進めてください！ 「日本酒...

「温泉地のお土産のお酒」——と聞いて、どんなイメージを思い浮かべますか？ 「地元の観光向けだから、まあそれなり…」と思ってしまった方、ちょっと待ってください。この1本、そのイメージを軽く覆してくれました🍶 山形県を代表する秘湯・銀山温泉。大正...

「夏は日本酒が少ないシーズン」——と思っているなら、もったいない。 たしかに蔵開きは春のもの。秋のひやおろしはまだ先。でも関西の夏には、それとは違う日本酒の楽しみが待っています。 キリっと冷えた夏酒を手に大阪の大型フェスで乾杯するもよし。長...

グラスに注いだ瞬間、「あ、これは普通のお酒じゃない」とすぐに気づきました。 マスカット、すみれ——そしてふわっと漂う、炊きたての餅のような甘い米の香り。精米歩合65%の純米酒から、これほどふくよかで芳醇な香りが立ちのぼるとは思っていませんでし...

みなさん、こんにちは！SSI認定・日本酒名人の杜雄です🍶 酒屋さんや居酒屋のメニューを眺めていて、こんな疑問を持ったことはありませんか？ 「生酒って書いてあるけど、生詰めとは何が違うの？」 「ラベルに"生"がついていればフレッシュなの？」 「生貯...