日本酒を10倍楽しむ方法

テイスティングシートを活用して、普段何気なく飲んでいたお酒をもっと深く、もっと楽しもう。 SAKE DIPLOMA試験対策にも活用可能。

「この日本酒おいしい！」で止まらなくなる！SAKE Diploma挑戦中の杜雄が教える初心者向けテイスティング完全ガイド。外観・香り・味わいの3ステップと4タイプ分類を徹底解説。

日本酒検定1級ホルダーの杜雄が、主要な日本酒資格（日本酒検定、SAKE DIPLOMA、唎酒師、新潟清酒達人検定など）を徹底解説！2026年度の最新日程や難易度、失敗談付きの選び方ガイド。

日本酒のラベルに書いてある「精米歩合」って何？「大吟醸」と「純米」どっちが凄いの？そんな疑問を、自称日本酒名人の杜雄が徹底解説！

商品紹介 「懐かしい」のに「新しい」。そんな矛盾した感覚を一本に込めたお酒があります。 栃木県さくら市の蔵元・せんきんが醸す「仙禽 レトロ」。テイスティングシートとともに届いたこの一本、開栓した瞬間から「あ、これは特別だ」と直感しました🍶 ...

みなさん、こんにちは！日本酒の「沼」の住人、杜雄です！🍶 酒屋さんのラベルを眺めていると、たまに「生酛（きもと）」とか「山廃（やまはい）」という、なんだか難しそうな漢字の付いたお酒を見かけませんか？ 実は僕、いまこのタイプのお酒に一番どハ...

みなさん、日本酒ライフ楽しんでますか？🍶 酒屋さんのセラーの前に立って、「うわっ…漢字ばっかりで何が何だかわからない…」と立ち尽くした経験、ありませんか？ 安心してください。僕も最初はそうでした！（笑） 「『大吟醸』って書いてあれば全部...

秋田の風雲児・山本酒造店から届いたのは、あの伝説の『新政酵母（協会6号）』で醸した特別な一本。白神山地の湧水と、伝統の酵母が出会った時、一体どんな味が生まれるのか？黄色いリンゴのような果実実と、山本らしいクリアなキレが共演する『温故知新』のレビューをお届けします。

長野駅で出会った真っ白なボトル、「信乃大地 信州ヨーグルトのお酒」。 黒姫高原の生乳と純米酒から生まれたこの一本は、まるで“飲むヨーグルト”のような優しい味わい。 長野の空気を思い出させる爽やかな酸味と、心を包み込むまろやかさが魅力です。 旅の思い出とともに楽しみたい、信州の自然を感じる癒しのお酒。

「超濃厚ヨーグルト酒〈ジャージー〉」は、ジャージー牛乳のコクとヨーグルトの酸味が重なった濃厚リキュール。 白くとろりとした口当たりで、まるで飲むスイーツ。日本酒が苦手な人にもおすすめのやさしい味わい。