ひとごこち– tax –

信州の風土や気候が生み出した「ひとごこち」と、それを熟知した地元の酒蔵がポテンシャルを余すところなく引き出し、お米造りの情熱と酒造りの技術が結集した一杯です。長野県の自然と人々の技術が融合した逸品と言えるでしょう。

日本国内には数多くの酒蔵が存在します。その中には、広く流通していないが、その味わいには隠れた名酒が眠っている可能性があります。このような探求は、日本酒の楽しみ方の一つと言えるでしょう。 で、まさにこの『井之頭　純米』は隠れた名酒の１本に数えられるでしょう。