羽根屋PRISM

商品紹介

富山県の富美菊酒造が手がける「羽根屋 純米吟醸 PRISM 究極しぼりたて」。その名の通り、搾りたての瞬間を閉じ込めた生酒であり、鮮度の極みを味わえる一本だ。グラスに注げば、クリスタルシルバーの澄んだ輝きが目を引き、無色に近い透明感が酒の純粋さを物語る。

ひとたび香りを感じれば、グレープフルーツの爽快さや洋梨・白桃のやわらかな甘みが織りなす、フルーティーで奥行きのあるアロマが広がる。そこにメロンの瑞々しさや新緑のような清々しさが重なり、しぼりたてならではのフレッシュな息吹を感じさせる。

口に含めば、ふくよかな甘みとシャープな酸が繊細なバランスを描き、ほのかな苦みが味わいに深みをもたらす。豊潤で厚みのある飲みごたえがありながら、軽やかに流れる余韻が心地よく続く。まるで七色の光彩が交差するプリズムのように、一瞬ごとに異なる表情を見せる究極のしぼりたて。その変化を楽しみながら、日本酒の無限の魅力に浸ってほしい。

基本情報

• 銘柄：羽根屋PRISM
• 製造会社：富菊酒造株式会社 
• 使用米：富山県産五百万石
• 精米歩合：60％
• アルコール度：16度
• 日本酒度：ー
• 特定名称：純米吟醸
• 酵母：ー
• 杜氏：ー
• 製造日：2024.12
• 内容量：720ml
• 価格：￥2100（税込）

テイスティングシート

＊個人の感想です

テイスティングコメント

＊個人の感想です

手にした瞬間から、鮮度の極みが伝わる。クリスタルシルバーの澄み渡る輝きは、まるで搾りたての一滴がそのまま閉じ込められたかのようだ。無色に近い透明感の奥には、これから広がる味わいの輝きが秘められている。

最初に感じるのは、朝の光が差し込むような清々しさ。グレープフルーツの弾けるような爽快感が、軽やかに広がる。そのあとを追うように、洋梨や白桃の甘やかさがやさしく寄り添い、メロンの瑞々しさがみずみずしいアクセントを加える。そこに新緑のような清涼感が吹き抜け、最後にふわりとヨーグルトのまろやかさが重なる。ひとつひとつの香りが交差しながら、まるで光がプリズムを通り抜けるように、時間とともに異なる表情を見せていく。

ふくよかで丸みのある甘みが、舌の上で静かにほどけていく。そこにシャープで繊細な酸が鮮やかな輪郭を与え、軽やかな余韻を生み出す。ほどよい苦みが全体に奥行きを加え、豊潤で厚みのある味わいが幾重にも重なりながら広がっていく。そのすべてが調和し、一瞬ごとに異なる輝きを放つ。やがて、七色の光がゆっくりと溶け合うように、甘み、酸、コクが繊細なバランスを描きながら、心地よいやや長めの余韻へと続いていく。

この一杯に閉じ込められたのは、ただのしぼりたてではない。見た目、香り、味わい、そのすべてが七色の輝きを放ち、飲むたびに異なる表情を映し出す。究極のしぼりたてが生み出す、唯一無二の光彩。その変化を追いかけるたび、日本酒の楽しさが無限に広がっていく。

まとめ

先日、日本酒検定1級を受験しました！結果はしばらく後ですが、自己採点ではギリギリ合格かなーって感じです。前回は不合格だったので、今回はぜひ合格したいところ。ドキドキしながら待つしかないですね。あと、YOMOYAMA NAGANOのスケジュールも発表されましたね。名古屋会場にボランティア参加予定ですが、出展される酒蔵さんが少し減っていてちょっと寂しい…。過去の体験記があるので、興味があれば読んでみてください！

さて、今回テイスティングしたのは「究極のしぼりたて」。いやー、これはすごかった。クリスタルシルバーの澄んだ輝きからして、もうフレッシュ感が伝わってくる。香りもグレープフルーツや白桃、新緑の爽やかさが重なって、まるで七色の光が揺らめくみたい。そして味わいは、ふくよかな甘みとシャープな酸が絶妙なバランスで、しぼりたてならではのエネルギッシュな厚みを感じる。飲むたびに表情が変わるから、ずっと楽しめる一本。

しぼりたての日本酒って、本当に楽しいですよね。鮮度の良さをダイレクトに感じられるし、同じ「しぼりたて」でも蔵ごとに個性が全然違う。これからの季節、いろんなしぼりたてを飲み比べてみるのも面白そう！

・２０歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・お酒は適量を守ってお楽しみください。
・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。