みなさん、日本酒ライフ楽しんでますか？🍶 酒屋さんのセラーの前に立って、「うわっ…漢字ばっかりで何が何だかわからない…」と立ち尽くした経験、ありませんか？ 安心してください。僕も最初はそうでした！（笑） 「『大吟醸』って書いてあれば全部...

秋田の風雲児・山本酒造店から届いたのは、あの伝説の『新政酵母（協会6号）』で醸した特別な一本。白神山地の湧水と、伝統の酵母が出会った時、一体どんな味が生まれるのか？黄色いリンゴのような果実実と、山本らしいクリアなキレが共演する『温故知新』のレビューをお届けします。

長野駅で出会った真っ白なボトル、「信乃大地 信州ヨーグルトのお酒」。 黒姫高原の生乳と純米酒から生まれたこの一本は、まるで“飲むヨーグルト”のような優しい味わい。 長野の空気を思い出させる爽やかな酸味と、心を包み込むまろやかさが魅力です。 旅の思い出とともに楽しみたい、信州の自然を感じる癒しのお酒。

「超濃厚ヨーグルト酒〈ジャージー〉」は、ジャージー牛乳のコクとヨーグルトの酸味が重なった濃厚リキュール。 白くとろりとした口当たりで、まるで飲むスイーツ。日本酒が苦手な人にもおすすめのやさしい味わい。

日本酒検定、受けたことありますか？🍶 管理人は日本酒検定1級（通称：日本酒名人）を持っているのですが、正直に告白すると…合格するまでに想像以上の時間を費やしました。歴史・製造・表示ルール・酒器・陶磁器…と出題範囲が果てしなく広くて、「どこま...

紀土で有名な平和酒造のアンテナショップ「平和酒店」でクラフトビールや限定酒を堪能。和歌山旅行・カンデオホテルズ宿泊とあわせた大人の過ごし方。

五（five）ピンクってどんなお酒？生酒×木桶×生酛の伝統製法で生まれた、華やかで飲みごたえのある一本をテイスティングレビューでご紹介。

長野県の酒蔵が集結！YOMOYAMA NAGANO in 東京の参加レポート。注目銘柄や蔵人との交流、イベントの楽しみ方もご紹介。

獅子座の名を冠する日本酒「REGULUS」は、まるで星空の一滴。繊細で堂々としたその味わいを、物語のように解き明かします。

奈良産の酒米・秋津穂を50％まで磨き、7号系酵母で仕上げた無濾過・生の一本。 グレープフルーツや青りんごの香りに、ほどよい酸と旨みが寄り添う感じが心地いい。