華やか・フルーティー– tax –

五（five）ピンクってどんなお酒？生酒×木桶×生酛の伝統製法で生まれた、華やかで飲みごたえのある一本をテイスティングレビューでご紹介。

獅子座の名を冠する日本酒「REGULUS」は、まるで星空の一滴。繊細で堂々としたその味わいを、物語のように解き明かします。

奈良産の酒米・秋津穂を50％まで磨き、7号系酵母で仕上げた無濾過・生の一本。 グレープフルーツや青りんごの香りに、ほどよい酸と旨みが寄り添う感じが心地いい。

伝統を飛び越えるクラフトサケ「交酒 花風」に心を動かされ、自分の言葉にもひとつ変化を加えてみた。“お酒を呑み終えて”という新しい締めくくりとともに綴る、挑戦の味わい。

「NEW BORN AKABU 雄町」は、しぼりたての生命力をそのまま閉じ込めた生酒。瑞々しい香りと、雄町由来のコク深い旨みが調和し、余韻には透明感が残る。新酒の楽しさを存分に味わえる一本。

搾りたてのエネルギーが生む、圧倒的なフレッシュ感。究極のしぼりたてがもたらすのは、まるでプリズムのように移ろう香りと味わい。果実の芳醇な甘み、新緑の清々しさ、繊細な酸が重なり、長く心地よい余韻へと続く。この七色の輝きをぜひ体感してほしい。

伝統を超えた革新的な味わい。「亜麻猫」がもたらす新しい日本酒体験に心を奪われるはず。

新酒ならではのフレッシュ感とピチピチと心地よい刺激が特徴的。りんごやメロンの華やかな香りがグラスから広がり、軽やかな口当たりとまろやかな甘味が絶妙に調和した一本です。

商品紹介 清酒用赤色酵母で醸した、桃色低アルコール活性うすにごり日本酒。 瓶内発酵しているため開栓注意 基本情報 銘柄：19 La primavera 製造会社：尾澤酒造場  使用米：ー 精米歩合：ー アルコール度：14度 日本酒度：ー 特定名称：ー 酵母：ー 杜氏...