濃厚・旨口– tax –

日本酒は、ただ飲むだけじゃない。ふとした旅先での出会いや、持ち帰るまでの工夫も含めて、日本酒の面白さを見つけるきっかけに。

『鍋島 きたしずく』は、佐賀の富久千代酒造が北海道産の酒米「きたしずく」で醸した限定酒。繊細で芳醇な香り、厚みのある味わい、心地よい余韻が続く、北と南の魅力が交差する特別な一杯です。

控えめながら確かな存在感を放つ「飛良泉」。穏やかで奥行きのある香りと、シャープな酸が織りなす洗練された味わいが魅力です。派手さではなく、じんわりと広がる余韻にこそ、この酒の真価がある。日本酒の奥深さに触れたくなる一杯を紹介します。

冬にぴったりの日本酒「雪だるま」。濁り酒ならではの濃厚な味わいと軽快な飲み口が魅力。可愛いボトルと一緒に雪遊び気分を楽しもう！

樽酒ならではの木の香りが心地よく、生酒のフレッシュな味わいとのバランスが絶妙で、最後まで楽しめました。

商品紹介 日本酒「二兎」が今年も特別な干支限定酒を届けてくれました。テーマは「へび」。静かに森を滑る蛇と、軽やかに跳ね回る兎――対照的な二匹が織り成す物語が、この一杯に詰まっています。伝統と挑戦が交差する「二兎」ならではの世界観を、さっそく...

今まさに始まろうとする対決に私の気持ちが高まっている。濁酒と出汁が融合した驚異的な一杯、その名も「出汁パンチ」。

信州の風土や気候が生み出した「ひとごこち」と、それを熟知した地元の酒蔵がポテンシャルを余すところなく引き出し、お米造りの情熱と酒造りの技術が結集した一杯です。長野県の自然と人々の技術が融合した逸品と言えるでしょう。

商品紹介 心地よいフルーティーさと共に、しっかりとしたガス感で爽やかなシュワシュワ感がお楽しめ、豊かな風味に加えて、微かな苦味も感じられ、味わい深さを演出しています。 うすにごりスパークリング生は、伝統と革新が融合した日本酒の新たな魅力を...

2023年IWCチャンピオンサケ！！まさに日本の美意識を感じさせる逸品です。その透明感と品格、そして味わいの深さは、日本酒の素晴らしさを存分に味わえる一本と言えるでしょう。